Содержание

• помидоры
• Красный лук
• Красный перец чили
• Красный картофель
• свекла
• редис
• радиккио
• ревень

Красные овощи содержат множество витаминов и полезных питательных веществ. В этих овощах присутствуют ликопин и антоцианидины, два мощных антиоксиданта. Красные овощи, такие как помидоры, перец и свекла, включены во многие рецепты.

Помидоры богаты антиоксидантом ликопином (томатное изображение от YN от Fotolia.com)

помидоры

Помидоры являются одним из самых известных красных овощей. Они богаты витаминами А и С и содержат большое количество ликопина. Они также являются хорошими источниками калия, не имеют холестерина и очень мало натрия. Наслаждайтесь помидорами в соусах или соусе из пасты или нарежьте их на гамбургеры и салаты.

Красный лук

Красный лук, источник пищи с доисторических времен, содержит большое количество витамина С и клетчатки. В этом луке нет жира и холестерина, мало натрия. При правильном хранении красный лук будет оставаться свежим в течение примерно четырех недель. Лук можно использовать в качестве гарнира для многих блюд, бутербродов и салатов.

Красный перец чили

Красный сладкий перец имеет легкий, землистый вкус. Они богаты витамином С. Один сладкий перец обеспечивает 190% от рекомендуемой суточной нормы витамина. Красный перец можно использовать во многих мексиканских блюдах или в соусах или салатах. Их также можно приготовить на гриле или есть сырыми в сопровождении.

Красный картофель

Красный картофель, богатый витамином С и калием, может оставаться свежим в течение пяти недель при правильном хранении. Картофель является очень распространенным источником пищи в Америке. Этот тип картофеля можно замешивать или использовать в гратене.

свекла

Свекла богата калием, витамином С, фолиевой кислотой и углеводами. Их можно использовать в гратене в салатах или супах. Они немного сладкие и хорошо сочетаются с некоторыми рецептами десертов.

редис

Потребление семи редисок обеспечивает 30% суточной потребности в витамине С. Редис также содержит небольшое количество железа и кальция. Их часто используют сырыми в салатах или подают вместе с соусом на овощном подносе. Его листья также можно есть. Хранится в холодильнике, редис длится около недели.

радиккио

Радиккио, разновидность красного цикория, содержит много витаминов С и К, меди и фолата. Его можно хранить в холодильнике более трех дней, прежде чем начать увядать. Этот овощ часто используется в салатах и ​​может использоваться в овощных рецептах.

ревень

Ревень имеет сильный, сладкий вкус. Он богат витамином С и, возможно, наиболее известен своим использованием в пирогах. Это также полезно в других сладких десертах и ​​может использоваться в желе и соусах.