Содержание

• Аллергия на молоко
• Непереносимость молока
• Непереносимость лактозы
• лечение

Сыворотка естественным образом содержится в сублимированном коровьем молоке и используется в качестве порошка в напитках, батончиках или других продуктах с высоким содержанием белка. Диарея не является распространенным побочным эффектом при использовании сывороточного белка. Однако, если это состояние появляется, необходимо избегать употребления этой пищи, пока вы не обратитесь к врачу - это может быть признаком серьезного заболевания. Наиболее распространенными состояниями, которые могут вызвать диарею после приема любого количества сывороточного белка, являются непереносимость лактозы, непереносимость молока или аллергия на молоко.

Сыворотка - это белок, содержащийся в молоке. (изображение капли в молоке от jimcox40 от Fotolia.com)

Аллергия на молоко

Диарея, вызванная сывороткой, может быть связана с аллергией на молоко, которая может вызывать симптомы гастрита через несколько минут после употребления. У некоторых людей сывороточный белок может вызвать реакцию иммунной системы, как если бы организм подвергся нападению. Во время аллергического молочного кризиса иммунная система воспринимает сыворотку как опасное вещество, хотя она безопасна для потребления. Тело борется с продуктом путем создания антител к иммуноглобулину E, также известному как IgE, согласно веб-сайту MayoClinic.com. Антитела IgE в кровотоке заставляют тучные клетки, расположенные в соединительной ткани, продуцировать гистамин. Это вызывает воспаление и припухлость в соединительных тканях, таких как слизистая оболочка кишечника, вызывая диарею.

Непереносимость молока

Непереносимость молока отличается от аллергии, поскольку она не вызвана иммунной системой. Нетерпимость возникает, когда кишечник не продуцирует ферменты, пригодные для переваривания молока. Белки должны быть переварены, прежде чем они будут поглощены организмом. Однако, если нет ферментов, необходимых для пищеварения, белки останутся непереваренными, вызывая воспаление и раздражение в пищеварительном тракте. В отличие от аллергии на молоко, диарея, вызванная непереносимостью, может длиться до нескольких часов.

Непереносимость лактозы

По данным Института сывороточного белка, сывороточный белок содержит 0,1 г лактозы на чайную ложку порошка продукта. На фоне непереносимости возможно развитие диареи после употребления сыворотки, содержащей лактозу, которая является сахаром, присутствующим в молочных продуктах. В этом случае кишечник не производит лактазу, фермент, который расщепляет этот сахар на более мелкие формы.

лечение

Если диарея вызвана аллергией на молоко или непереносимостью молока, молоко и все продукты, содержащие сыворотку, следует исключить из своего рациона. В случае непереносимости лактозы, можно принимать добавки фермента лактазы для предотвращения диареи.