Содержание

• Начальный активный этап
• Стадия распространения спор
• Стадия цветения и контакта с плодом
• Стадия активации влаги
• Стадия созревания плодов
• Неактивный этап

Клубничная плесень вызывается грибком Botrytis cinerea, который также называют серой гнилью, потому что зараженная им клубника имеет фрагменты нечеткой серой гнили. То, как плесень влияет на клубнику, можно разделить на шесть этапов. Иногда серая плесень проявляется в контейнерах с клубникой, купленной в супермаркете, и вы можете не заметить ее, пока не принесете продукт домой. Любая клубника без плесени полностью съедобна после полной мойки.

Начальный активный этап

Грибок botrytis cinerea активен ранней весной, а затем зимой, когда клубника находится в процессе естественного разложения. Спящий мицелий, другое название грибковых тел, создает небольшие споры, называемые конидиями, как только температура повышается и клубника начинает цвести. Эти микроскопические споры образуют остатки урожая клубники прошлого года.

Стадия распространения спор

Образующиеся конидии очень маленькие и легкие, поэтому они легко сдуваются и рассеиваются. Этот процесс аналогичен тому, как пыльца переносится от одного растения к другому переносчиками, такими как пчелы, так что растения могут воспроизводиться, но гриб botrytis cinerea зависит от ветра, так что их споры переносятся и процветают.

Стадия цветения и контакта с плодом

Задача конидий - добраться до цветов или плодов земляничного дерева, и одна из них так же восприимчива к грибку, как и другая. Фермеры, выращивающие клубнику, могут не знать, поражены ли грибком части их урожая, потому что зараженные цветки клубники могут не проявлять симптомов до тех пор, пока не появятся спелые плоды. Или в некоторых случаях зараженные цветки становятся коричневыми.

Стадия активации влаги

Влага необходима для того, чтобы конидии полностью заразили цветок и плоды земляничного дерева. Он преобладает у растений в течение дня, потому что естественная влажность поступает от росы, тумана и дождя. Поля клубники часто орошаются, обнажая их, когда нет естественной воды. Инфекционный процесс называется бутонированием, и идеальные погодные условия включают температуру от 21 до 26 ° C.

Стадия созревания плодов

Грибок botrytis cinerea обычно остается неактивным на зеленой стадии развития плода после заражения цветков клубники. Когда клубника начинает созревать и краснеть, на плодах появляются лохматые фрагменты серой плесени. Он может развиваться, пока клубника еще прикреплена к растению или созревает в контейнерах в супермаркетах.

Неактивный этап

Грибок botrytis cinerea переживает зимние месяцы по-разному. Грибок может находиться внутри спелой клубники, которая имела серый грибок, но никогда не удалялась с растения. Земляника падает на землю и слабо сохраняется от зимних температур. Гриб снова становится реактивным, когда клубника весной оттаивает. Еще один способ выживания гриба зимой - это остатки других растений. Он живет внутри растения, а когда он увядает и умирает, он впадает в спячку до ранней весны.