Содержание
- Кешью жареные в сухом виде
- Кешью жареные в масле
- Сырые орехи кешью
- Польза для сердца
- Снижение риска образования камней в желчном пузыре
Орехи кешью считаются очень жирной и калорийной пищей, но при умеренном употреблении они очень полезны. На самом деле этот орех представляет собой семечко почковидной формы с нежным, но маслянистым вкусом, которое происходит от дерева кешью на северо-востоке Бразилии. Орехи кешью происходят из той же семьи, что и манго и фисташки.
Эти орехи являются хорошим источником клетчатки и белка и богаты мононенасыщенными жирами. Диета, включающая их, помогает защитить сердце. Орехи кешью также богаты медью, фолиевой кислотой, селеном и витаминами группы B.
Орехи кешью обжаривают в масле, сырые, сушеные и копченые тосты. Ваши калории будут зависеть от того, как они приготовлены.
Кешью жареные в сухом виде
Каждый обжаренный в сухом виде орех кешью содержит около 8 калорий. Двадцать единиц считаются одной порцией, что составляет 162 калории. В одной порции в среднем 13,4 грамма жиров и 8,4 грамма углеводов. Двадцать орехов кешью содержат 0,9 грамма клетчатки.
Кешью жареные в масле
Орехи кешью, обжаренные в масле, содержат более 9 калорий на орех. В порции из 20 орехов содержится более 14 граммов жира и более 10 граммов углеводов. Одна порция также содержит менее 1 грамма клетчатки.
Сырые орехи кешью
Сырой орех кешью содержит около 8 калорий. Порция из них, то есть 20 орехов, содержит около 9,1 грамма углеводов и 13 граммов жира. В сырых орехах кешью содержится около 1 грамма клетчатки.
Польза для сердца
Около 75 процентов жира в орехах кешью получают из ненасыщенных жиров или олеиновой кислоты. Олеиновая кислота - это та же кислота, которая содержится в оливковом масле, которое так полезно для сердца. Олеиновая кислота известна тем, что снижает уровень триглицеридов - жиров, которые попадают в кровоток и, как известно, повышают риск сердечных заболеваний.
Снижение риска образования камней в желчном пузыре
Съедая всего 28 граммов орехов кешью один раз в день, вы можете снизить риск образования желчных камней на 25 процентов. Это примерно горсть орехов, или две столовые ложки пасты из масла кешью, или 20 орехов.
