Содержание
Осенью листья перестают быть зелеными из-за присутствия в листьях каротиноидов и антоцианов. (изображение осени от Садоводства от Fotolia.com)
Основное на растениях
Растения получают энергию через свет. Процесс преобразования солнечных лучей в энергию называется фотосинтезом, и каждое растение проходит через него, так или иначе. Фотосинтез происходит на клеточном уровне, что позволяет растениям сохранять красивый зеленый вид.
Клеточная биология растений
Растительные клетки состоят из компонентов, аналогичных клеткам животных, хотя они подвергаются совершенно другим процессам. Растительная клетка окружена клеточной стенкой, а также восковой клеточной мембраной. Внутри него находится желатиновое вещество, известное как цитоплазма.
В цитоплазме растительной клетки есть несколько важных частей клеточного материала. Помимо ядра, вакуоли и митохондрий, существуют хлоропласты. Они являются источником энергии растительной клетки, обеспечивая пищу для растения. Внутри наружной клеточной стенки находится тилакоидная мембрана хлоропласта, а внутри нее находится пигмент, известный как хлорофилл.
Хлорофилл способен создавать сахара, используя энергию солнечного света посредством химической реакции между водой и углекислым газом. В результате получается сахар, который служит не только пищей для растения, но и кислородом. Реакция производства этого сахара осуществляется на строме, расширение хлоропласта. Хлорофилл также отвечает за зеленый цвет листьев и стеблей растения. Зеленый - лучший цвет для захвата солнечного света из цветовых спектров (красный и синий), которые более эффективны для производства энергии, необходимой для производства пищи для растения.
Изменение цвета и капли листьев
Весной и летом листья продолжают процесс производства пищи с использованием хлорофилла, и поэтому листья остаются зелеными. Осенью, когда ночи становятся больше, необходимость производить еду неактивна, а хлорофилл разрушается. По мере его устранения появляются другие листовые пигменты, такие как каротиноиды, которые отвечают за коричневые, желтые и оранжевые пигменты; и антоцианин, который ответственен за яркие красные оттенки осенних листьев. Эти пигменты также распространены во фруктах и овощах, как и в случае с каротиноидами, которые обеспечивают цвет моркови, бананов и апельсинов. Антоцианин отвечает за красный цвет яблок, клубники и помидоров.
В конце концов каналы, по которым переносится сахар, образующийся в процессе фотосинтеза, от листьев к стеблю растения атрофируются и высыхают. После листьев для производства каротиноидов и антоцианов, он увянет и упадет с растения.
