Содержание

• Сахар в овощах
• Сахар во фруктах
• Избегайте добавления сахара в пищу
• Польза фруктов и овощей для здоровья

Фрукты и овощи естественным образом подслащены натуральными продуктами, а также некоторые цельнозерновые и молочные продукты. Когда сахар поступает из природного источника, он представляет собой здоровую альтернативу продуктам, в которые нам нужно добавлять сладкое, таким как пирожные, обработанные пищевые продукты и другие рафинированные продукты, такие как хлеб и крупы. Кроме того, фрукты и овощи имеют низкую калорийность и меньше жира, однако содержат много важных питательных веществ.

Сахар в овощах

Большинство овощей содержат немного сахара. По данным Американского агентства по регулированию пищевых продуктов (FDA), порция огурца, чеснока, салата или картофеля содержит 1 г сахара. Порция спаржи, брокколи, цветной капусты, сельдерея, стручковой фасоли, салата, редиса или цукини содержит 2 г сахара. По данным FDA, порция зеленой капусты или помидоров содержит 3 г сахара; порция болгарского перца содержит 4 г сахара, а порция моркови или кукурузы - 5 г сахара. Порция сладкого картофеля содержит 7 г сахара, а порция лука - 9 г сахара.

Сахар во фруктах

Уровень сахара во фруктах выше, чем в овощах. Одно из предложений - положить фрукт в овсянку утром в качестве десерта, а не добавлять ложки сахара. Чтобы дать вам представление, порция клубники содержит 8 г сахара; в порции мандарина - 9 г сахара, в порции ананаса - 10 г. По данным FDA, порция дыни, винограда, дыни или нектарина содержит 11 г сахара. Но будьте осторожны: есть фрукты с высоким содержанием сахара - от 13 до 19 граммов. Среди них персик, апельсин, груша, слива, вишня и банан. Арбуз и виноград еще слаще, в каждой порции содержится около 20 г сахара. С другой стороны, яблоки содержат 25 г сахара. По данным FDA, наименее сладкими фруктами являются лимоны, в каждой порции которых всего 2 г сахара, а лимон и авокадо не содержат сахара.

Избегайте добавления сахара в пищу

Эксперты предполагают, что сахар должен поступать из естественно подслащенных продуктов, таких как фрукты и овощи. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам ограничивать добавление сахара до не более 100 калорий в день, что соответствует 6 чайным ложкам. Мужчинам следует потреблять около 150 калорий в день или 9 чайных ложек. Чтобы узнать, содержит ли упакованный продукт сахар, обратите внимание на этикетку: такие ингредиенты, как декстроза, фруктоза, глюкоза, кукурузный сироп, мальтоза, лактоза, концентрированный фруктовый сок, солодовый сироп, патока, мед, сахарозный сахар, указывают на то, что были добавлены сахара.

Польза фруктов и овощей для здоровья

Фрукты и овощи содержат много питательных веществ, включая калий, фолиевую кислоту, клетчатку и многочисленные витамины, такие как A, E и C. Таким образом, поддержание здоровой диеты, богатой фруктами и овощами, снижает риск заболеваний, инсульта, сердечного приступа, сахарный диабет 2 типа и некоторые виды рака, включая рак толстой кишки, желудка и рта, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). Кроме того, потребление продуктов, богатых калием, присутствующих во фруктах и ​​овощах, также может снизить риск образования камней в почках и предотвратить потерю костной массы, утверждает Министерство сельского хозяйства США. Для тех, кто думает о том, чтобы сбросить несколько фунтов, употребление низкокалорийных продуктов с высоким содержанием клетчатки может помочь сохранить чувство сытости, что положительно сказывается на контроле веса.