Содержание

• Португальский каштан
• Шаг 1
• Шаг 2
• Шаг 3
• Шаг 4
• Арахис
• Шаг 1
• Шаг 2
• Шаг 3
• Шаг 4
• Лесные орехи
• Шаг 1
• Шаг 2
• Шаг 3
• Шаг 4
• Шаг 5
• кедровые орехи
• Шаг 1
• Шаг 2
• Шаг 3
• Шаг 4
• Шаг 5

Многие сорта орехов приобретают более насыщенный вкус, когда вы запекаете их в духовке. Среди тех, что вы можете поджарить, - португальские каштаны, арахис, грецкие орехи, фундук, миндаль, орехи пекан, макадамия и кедровые орехи. Инструкции по жарке различаются в зависимости от сорта. Некоторые могут идти прямо в духовку, другие требуют предварительной подготовки. Кроме того, некоторые сорта лучше запекаются, когда вы кладете их в холодную духовку, а для других требуется предварительно разогретая духовка. Поскольку температура духовки и время запекания меняются, лучше всего поджаривать каждый сорт отдельно.

Португальский каштан

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190º C.

Шаг 2

Сделайте надрез на внешней оболочке, чтобы каштаны не взорвались в духовке.

Шаг 3

Выкладываем их в один слой на несмазанный противень.

Шаг 4

Оставьте на 20-25 минут. Удалите и дайте остыть.

Арахис

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 ° C.

Шаг 2

Выкладываем арахис в один слой на низкий противень без смазки.

Шаг 3

Выпекайте, пока они почти не будут готовы, примерно 20-25 минут.

Шаг 4

Вынуть из духовки, но не со сковороды. Арахис запечется на горячей сковороде.

Лесные орехи

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175º C. Выстелите противень алюминиевой фольгой, чтобы облегчить очистку.

Шаг 2

Выложите фундук в один слой.

Шаг 3

Выпекайте 10-15 минут.

Шаг 4

Встряхните сковороду, чтобы увидеть, не сломалась ли кожица. Если нет, запекайте еще пять минут.

Шаг 5

Снимите их и дайте остыть на противне.

кедровые орехи

Шаг 1

Разогрейте духовку до 160º C.

Шаг 2

Кедровые орехи вымыть через сито, чтобы удалить грязь.

Шаг 3

Выложите их в один слой на противень, не смазывая. При желании посолить.

Шаг 4

Выпекайте их десять минут на верхней полке, затем попробуйте один. Сердцевина должна быть желтой. Если они еще не готовы, выключите духовку и оставьте их еще на минуту или две. Попробуйте еще раз. Точное время приготовления зависит от созревания каштанов на момент сбора. Незрелые каштаны содержат больше воды, и для обжарки требуется больше времени.

Шаг 5

Немедленно снимите шестерни, так как они легко горят. Если они начали гореть, разложите их на вощеной бумаге или холодном противне, чтобы остановить процесс жарки.