Содержание
Некоторые фрукты содержат натуральные ферменты, которые могут помочь в пищеварении. Ананас, папайя, папайя и киви - это фрукты, которые содержат большое количество переваривающего белок фермента, называемого протеазой. Употребляемые в пищу в свежем виде или тщательно обработанные, чтобы не иметь стеблей, корней и листьев, эти продукты могут быть идеальными для пищеварительной энзимотерапии. Люди с нарушениями пищеварения должны проконсультироваться со своим врачом перед началом энзимотерапии. Для некоторых проблем, таких как язвы, высокий уровень потребления ферментов может быть вредным.
ананас
Ананас содержит высокий уровень пищеварительного фермента, называемого бромелайн. Фермент - это тип белка, который увеличивает скорость биохимической реакции. Бромелайн является протеазой, что означает, что он помогает в переваривании белков. Употребление в пищу свежих ананасов является естественным источником пищеварительной помощи. Компании, которые продают травы, тщательно извлекают это вещество из различных несъедобных частей растения. Они продают ферменты в форме пастилок в магазинах здоровой пищи. Некоторые компании продают бромелайн как естественное противовоспалительное средство для страдающих артритом. Этот фермент также можно найти в большинстве супермаркетов, где он продается как тендеризатор натурального мяса. Ананас может быть эффективным средством терапии пищеварительных ферментов, независимо от того, употребляется ли он в пищу или в виде экстракта.
Папайя папайя
Папайя Папайя является еще одним естественным источником ферментов пищеварительной протеазы. Фермент, найденный во всем растении папайи, называется папаином. Хотя присутствует в свежих фруктах, большая часть папаина извлекается из латекса папайи. Сам латекс токсичен, и его употребление в пищу небезопасно. Как и бромелайн, папаин продается в коммерческих целях в качестве смягчителя мяса и пищеварительной помощи в виде гранул. Всего несколько глотков папайи или папайи могут помочь переваривать даже богатую белком еду. Употребление в пищу слишком большого количества папайи папайи может вызвать перегрузку фермента папаина, что может привести к побочным эффектам, таким как расстройство желудка, диарея и тошнота.
Папайя папайя (Томас Норткут / Фотодиск / Getty Images)
киви
Киви, также известный как китайский крыжовник, содержит протеазный фермент, называемый актинидия. Этот фермент действует аналогично бромелайну и папаину в отношении катализирующего воздействия на скорость переваривания белка. В западной медицине мало что известно об использовании этой актнидии. У некоторых людей возникают аллергические реакции, которые могут вызвать дискомфорт и тошноту.
Смесь актинидов с бромелайном и папаином с большим успехом используется в системной энзимотерапии. Кажется, три фермента хорошо работают вместе. Каждый из них активен при различной температуре и сочетании рН в желудке. Таким образом, поскольку атмосфера в желудке изменяется во время пищеварения, каждый из них по очереди меняет процессы. Отправляйтесь на ближайший рынок Хортифрути, возьмите немного киви, папайи, папайи и ананасов и дайте ферментам начать работать.
