Содержание
Цукаты являются распространенным ингредиентом в некоторых десертах, возможно, особенно в фруктовых пирогах. Благодаря сахару, который сохраняет кристаллизованные плоды, он долго не портится. Это не означает, что вы можете быть небрежным в своих привычках хранения. Неправильное хранение может привести к изменению текстуры и вкуса. При надлежащем уходе вы можете держать свои фрукты засахаренными в течение года или более. Однако даже при надлежащем уходе вкус может начать меняться примерно через год.
направления
-
Поместите засахаренные фрукты в герметичную емкость. Надежно закройте бутылку. Это не допустит попадания воздуха и влаги, что поможет сохранить вкус и текстуру цукатов.
-
Храните запечатанный контейнер с цукатами в темном сухом месте, достаточно холодном. В зависимости от того, где вы живете, варианты могут включать шкаф на вашей кухне, подвале или подвале. Если вы используете фрукты в течение года, нет необходимости хранить в холодильнике. Поместите контейнер в холодильник, если вы не собираетесь использовать его менее чем за год.
-
Используйте засахаренные фрукты в течение двух лет. Если фрукт затвердевает во время хранения, его можно смягчить, окунув его в простой и простой сироп. Смешайте равные части сахара и воды в кастрюле и варите на среднем огне. Уменьшите огонь и начните перемешивать смесь, затем полностью снимите ее с огня, когда весь сахар растворится. Дайте ему остыть, а затем замочите фрукты в этой смеси на ночь, чтобы смягчить их.
Что вам нужно
- Герметичный контейнер
- Сахар (необязательно)
