Содержание

• направления
• чаевые
• предупреждение
• Что вам нужно

Лобстер считается деликатесом и обычно предназначается для особых случаев людьми, которые не живут в местных волнах, таких ракообразных много. Это один из немногих продуктов, которые вы можете выбрать для употребления в рамках процесса заказа. Приготовление их в воде или на пару - наиболее распространенные способы приготовления омаров, но на самом деле сломать скорлупу и найти мясо может быть довольно сложно для тех, кто не знает правильную технику.

направления

Употребление в пищу омаров - это особенное удовольствие для многих (Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images)

1. Возьмите омара со спины одной рукой и осторожно вращайте ноги ракообразного другой рукой. Отложите, чтобы быть съеденным позже. У лобстера две большие ноги спереди и восемь меньших по всему телу.

2. Поверните лобстера и держите его рукой. Поверните когти, где они соединяются с телом, а затем поверните их обратно в первый сустав, где они соединяются с телом, сжимая часть когтя.

3. Поместите щелкунчик вокруг кончика большей части когтя и сломайте его. Эта круглая часть, самая большая часть, является противоположностью маленького «пальца», который движется. Вставьте кончик пальца или вилки в отверстие, созданное на кончике, и удалите мясо из кончика, который был прикреплен к удаленной секции.

4. Держите лобстера за спину одной рукой, а хвост за другой, затем вращайте их в противоположных направлениях, чтобы отделить их. Поверните плавники от основания хвоста и затем удалите мясо от большей части, которая была прикреплена к телу.

   
   

5. Окуните мясо в растопленное масло или другую приправу и наслаждайтесь.

чаевые

• Зеленая часть, которую вы видите внутри лобстера, - это пищеварительный тракт. Некоторые люди едят его, но его цвет и тот факт, что он содержит пищевые отходы, что омар проглотил, обескураживает многих из них.
• Красная часть - икра - яйца омара. Они встречаются только у женщин и также съедобны.
• Голова омара не съедобна и должна быть выброшена или сохранена, чтобы сделать бульон омара.

предупреждение

• Если раковина омара еще горячая, будьте осторожны. Коснитесь кончиком пальца, прежде чем схватить его рукой.

Что вам нужно

• щелкунчик
• Вилка омара
• Топленое масло