Содержание

• Посмотреть видео прохождение
• Выбирайте здоровое цельное зерно
• Выберите темно-зеленый овощ
• Добавьте красочные овощи
• Выбирайте нежирный белок
• Выбирайте полезные жиры
• Соберите тарелку

Узнайте происхождение и научитесь готовить вкус Будды, здоровое вегетарианское блюдо, богатое питательными веществами.

«Восторги Будды» (также известные как чаши будды) - изначально предназначенные исключительно для веганов и вегетарианцев - завоевывают все аудитории своей способностью питать и удовлетворять все аппетиты, улучшая здоровье и помогая похудеть. К тому же они очень вкусные. Хотя есть различия в составе (некоторые из них включают невеганские ингредиенты), многие согласны с тем, что Каждая миска должна состоять из признанного сочетания суперпродуктов: цельное зерно + овощи или овощи, богатые питательными веществами + нежирный белок + полезные жиры = счастье в миске.

Посмотреть видео прохождение

В Интернете есть огромное количество рецептов чаши Будды, но самое лучшее в этих здоровых блюдах - это возможность использовать формулу для создания блюд из ваших любимых продуктов, богатых питательными веществами. Фактически, на вашей кухне уже могут быть все необходимые ингредиенты для создания выигрышной комбинации!

Выбирайте здоровое цельное зерно

Цельнозерновые продукты - здоровый источник питательных веществ, таких как клетчатка, витамины группы B и минералы. Клетчатка, в частности, заставляет вас дольше чувствовать сытость, поэтому воздержитесь от сладкого после еды. Не забывайте выбирать цельнозерновые, а не очищенные, которые были обработаны для удаления большей части волокон, чтобы они дольше оставались на полках. Вот несколько предложений:

• коричневый рис
  
• Ячмень
• Пишется
• Просо
• Пшеничное зерно
• Амарант
• Квиноа (семя «поддельное зерно», но оно все равно считается)

Выберите темно-зеленый овощ

Я уверен, вы уже знаете, что темно-зеленые овощи (особенно листовые) - одни из лучших суперпродуктов. В конце концов, что они не умеют делать? Они помогают предотвратить сердечные заболевания, защищают от рака, укрепляют кости, уменьшают воспаление, улучшают пищеварение - и список их преимуществ можно продолжить. Несомненно, овощи должны занимать важную часть удовольствия вашего Будды. Чтобы еще больше повысить питательную ценность блюда, ешьте приготовленные на пару или сырые продукты. Вот несколько предложений:

• Капуста
  
• Капуста
• китайская капуста
• Листья свеклы
• Листья репы
• Мангольд
• Шпинат
• Руккола
• Зеленая фасоль
• Брокколи

Добавьте красочные овощи

Фактически, вы уже выполнили необходимые зеленые листья, но когда дело доходит до удовольствий Будды, чем больше цветов, тем лучше потребление питательных веществ. Не говоря уже о том, что ваша миска выглядит еще красивее! Не помешает повторить, чтобы блюдо получилось более питательным, рекомендуется использовать приготовленные на пару, жареные или слегка обжаренные ингредиенты в кокосовом масле.

• Свекла
  
• Сладкий картофель
• Морковь
• Тыква
• Красный и желтый перец
• Баклажан
• Помидор

Выбирайте нежирный белок

Как вы узнали в школе, белки - это строительные блоки наших мышц, костей, крови, кожи ... то есть, в основном, все в наших телах. Поэтому обязательно выбирайте цельнобелковые продукты с минимальной обработкой. Поскольку лакомства Будды изначально были вегетарианскими рецептами, постные источники белка являются наиболее популярным выбором:

• Тофу
  
• Темпе
• Нут
• Чечевица
• Соя
• Черный боб
• Куриная грудка (если вы не вегетарианец или веган)

Выбирайте полезные жиры

Прежде всего, важно ознакомиться с разницей между хорошими и плохими жирными жирами и правильным соотношением жиров Омега-3 и Омега-6, которое должно быть в вашем рационе. Жир имеет плохую репутацию в течение долгого времени, но правда в том, что жиры необходимы для здоровья мозга, усвоения витаминов, энергии и контроля воспалений, среди других важных функций. Так что не игнорируйте их! Вот несколько популярных вариантов:

• Авокадо и соусы на основе авокадо
  
• Тахини
• Семена тыквы
• семена кунжута
• Семена чиа
• Орехи
• Соусы на основе оливкового масла

Соберите тарелку

Вы можете искать рецепты в Интернете, но почему бы не выбрать свои любимые ингредиенты в каждой из этих категорий и не сложить их все вместе, чтобы немного повеселиться? Вот два примера чаш Будды, собранных наугад и выглядящих восхитительно.

В чаше слева подают коричневый рис, жареный и маринованный тофу, брокколи на пару и красный перец с небольшим количеством кунжутного масла и соусом Шрирача. В чаше справа есть киноа, сладкий картофель на гриле, тушеная капуста, жареный нут, авокадо и тыквенные семечки с небольшим винегретом из оливкового масла. Теперь твоя очередь! Возьмите чашу и соберите свои прелести Будды.