Содержание

• направления
• Что вам нужно

Очень хрустящие соленые огурцы придают блюдам различную текстуру и цвет, поскольку они имеют более яркую окраску, чем родинки. Баня с ледяной водой помогает огурцам сохранить зеленый цвет живым.Этот тип маринада можно приготовить дома с помощью нескольких приемов и некоторых приправ, которые помогут сделать его свежим и красочным. Вы можете легко приготовить свои собственные хрустящие соленые огурцы.

направления

Хрустящие соленые огурцы выглядят вкусно (Бренд Х Картинки / Бренд Х Картинки / Getty Images)

1. Разрежьте огурцы на палочки с помощью ножа для обрезки или оставьте их целыми, если они не слишком большие.

2. Положите их в большую кастрюлю с водой и льдом. Охладите в течение приблизительно 4 часов до замерзания. Это помогает держать их хрустящими.

3. Положите чеснок, укроп и виноградные листья на дно горшка. Выньте огурцы из ледяной воды и поместите их в кастрюлю с приправами и листьями. Заполните горшок хорошо, пока огурцы не будут хорошо вместе, чтобы они не плавали.

4. Смешайте пахту и соль с 2 стаканами воды, пока они хорошо не растворится, а затем полейте огурцы. Заполните большим количеством воды, пока вы не оставите около 2,5 см на верхней части горшка. Плотно закройте крышку.

5. Оставьте маринованную кастрюлю в теплом месте на кухне примерно на три дня. Попробуйте их в любое время. Через три дня положите их в холодильник.

   
   

Что вам нужно

• Свежие огурцы
• Нож для обрезки
• Чаша с ледяной водой
• Пучок свежего укропа
• 6 зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки соли
• Стеклянный горшок с крышкой 2 литра
• 4 свежих виноградных листа
• 7 столовых ложек пахты
• 2 стакана воды