Содержание

• направления
• чаевые
• Что вам нужно

Торты и кексы могут быть вкусными, но именно глазурь имеет значение. Возможно, вы плохо разбираетесь в искусстве выпекания, но без идеального прикрытия ваш десерт будет довольно мягким. Глазурь должна быть достаточно толстой, чтобы покрыть пирог щедро. Если крышка слишком тонкая, она упадет с торта. Легко сгущать домашнюю глазурь или готовую глазурь.

направления

Дайте торт или кекс полностью остыть, прежде чем добавлять крышку (изображение банановых кексов для гурманов от nextrecord от Fotolia.com)

1. Вылейте крышку в миску.

2. Используйте электрический миксер, чтобы разбить глазурь. Это оставит вентилируемое покрытие более легким и более объемным.

3. Добавьте ложку сахара в топпинг и помешивайте, пока глазурь не загустеет. Не переусердствуйте в этом, иначе ваше покрытие будет прилипать. Если глазурью является шоколад, загустите сироп шоколадным порошком вместо сахара, чтобы усилить его аромат.

чаевые

• Если глазурь слишком густая, добавьте несколько капель воды, чтобы решить проблему.
• Если вам нужно, чтобы глазурь застыла в декоративных целях, поставьте ее на заморозку примерно на час.

Что вам нужно

• било
• Сахар или шоколадная пудра