Содержание

• корнеплоды
• побеги
• зерно

Пшеница является третьей по величине культурой в мире, уступая только кукурузе и рису. Это самоопыляющаяся трава, которую легко выращивать, и чьи съедобные зерна с высоким содержанием белка являются основным продуктом питания во многих блюдах по всему миру.

Урожай пшеницы очень важен во всем мире (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

корнеплоды

Корневая система растения пшеницы состоит из двух типов корней: семенных корней и узловых корней. Семена появляются при прорастании. Узлы толще и появляются после появления четвертого листа.

побеги

Бутон состоит из серии повторяющихся участков, называемых «фитон». Каждый фитон, возможно, будет иметь узелок, поддерживающий лист, и удлиненный внутренний узелок, который является пространством между двумя узлами и кнопкой в ​​подмышечной области листа. Бутон покрыт шипом с приблизительно 20 колосками, которые производят зерна и семена.

зерно

Зерно съедобной пшеницы является семенем растения и состоит из эндосперма, отрубей и зародыша. Эндосперм составляет около 83% веса зерна и содержит белок, углеводы, железо, витамины группы В, такие как рибофлавин, ниацин и растворимую клетчатку. Отруби составляют 14% веса зерна и содержат белок, минералы и пищевые волокна. На зародыш, где прорастает семя, приходится около 2,5% веса зерна.