Содержание
Казеин - это белок, содержащийся почти в 80% молочных белков. Именно эти шарики дают окраску белого молока и обеспечивают аминокислоты, используемые в добавках для снижения веса и наращивания мышечной массы. После дистилляции казеин можно добавлять в богатые белком витамины, медленно переваривая и помогая вашему метаболизму. Покупка казеина с экстрагированным белком может быть дорогой, но вы можете даже отделить его от молока в домашних условиях.
направления
-
Смешайте 50 г сухого обезжиренного молока с 500 мл дистиллированной воды в стеклянной посуде. Смешайте до полного растворения.
-
Нагреть смесь до 41 ° С. Проверьте температуру на термометре.
-
Постепенно добавить уксус к нагретому молоку и перемешать с помощью шпателя. Продолжайте добавлять, пока в смеси не появятся белые твердые шарики казеина.
-
Используя шпатель, прижмите казеиновые шарики по бокам стекла. Осторожно затяните их, чтобы удалить жидкость, чтобы она снова попала в нагретую смесь.
-
Снимите шарики с краев нагретого контейнера, поместив их в пластиковый контейнер.
-
Повторите шаги с 3 по 5, пока белковые глобулы не перестанут образовываться. Откажитесь от остатка жидкой смеси. Закройте контейнер с казеином.
предупреждение
- Нагревание слишком большого количества молока может испортить его, а также затруднить перегонку казеина. Процесс занимает много времени, но дешевле, чем покупка того же количества казеина, которое вы можете извлечь.
Что вам нужно
- Сухое молоко
- Дистиллированная вода
- Уксус дистиллированный
- Пластиковый контейнер с крышкой
- плита
- Термометр (цифровой)
- шпатель
- Термостойкая стеклянная тара
