Содержание

• направления
• Что вам нужно

Приготовление домашней пиццы дает вам полную свободу в приготовлении теста и начинки. У этого процесса могут быть проблемы, такие как усадка теста путем размещения его на противне. Хлебное дрожжевое тесто, такое как тесто для пиццы, будет очень эластичным после вскрытия. Попытка поместить это, но эластичное тесто в форму для выпечки приведет к сужению теста для пиццы к центру.

направления

Оставив тесто перед разливкой, оно обеспечит его форму. (Стив Мейсон / Valueline / Getty Images)

1. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой.

2. Оставьте тесто на 15 минут, прежде чем начинать его формовать, чтобы уменьшить его эластичность.

3. Снимите пластиковую пленку и раскройте тесто в кружок толщиной около 1 см с помощью рулона.

4. Протяните и вылейте тесто руками в круг, равный размеру вашего блюда для выпечки пиццы. Снимите и переверните тесто на посыпанную мукой поверхность, чтобы растянуть ее руками.

5. По желанию, ободок от 1 до 2,5 см по всему краю пиццы, чтобы вместить все крышки и получить более толстый край.

6. Аккуратно поднимите тесто для пиццы с рабочей поверхности и перенесите в форму для выпечки пиццы с мукой и выпекайте в соответствии с инструкциями.

   
   

Что вам нужно

• Полиэтиленовая пленка
• Рулон макарон
• кукурузная мука