Содержание
Многие люди облицовывают дно своих печей алюминиевой фольгой, так как этот термостойкий материал может удерживать пищу и другие материалы от поверхности печи. Однако облицовка духовки фольгой может быть вредной в долгосрочной перспективе.
Повреждения, вызванные жарой
Накрытие духовки алюминиевой фольгой может привести к ее повреждению или ухудшить ее характеристики. Согласно Premier Electric & Gas Ranges, лист фольги можно использовать в электрических духовках, если он не касается элемента. Reynolds Products, крупнейший производитель алюминиевой фольги, противопоказан к применению в качестве вкладыша.
Циркуляция воздуха
Алюминиевая фольга также может препятствовать циркуляции воздуха в духовке, особенно при использовании для выравнивания целых полок. Полное покрытие полки духовки фольгой уменьшает циркуляцию и вызывает проблемы с приготовлением пищи.
решение
Хотя сама облицовка духовки не работает, вы все равно можете использовать фольгу для сбора капель. Просто положите рыхлый лист фольги краями вверх на полку прямо под готовящимся продуктом. Удалите лист после использования.
