Содержание
Картофель полезен для здоровья и является основным ингредиентом многих рецептов. Очистите картофель за день до его приготовления, чтобы сократить время приготовления на потом. Выполнение нескольких простых шагов по обеспечению безопасности пищевых продуктов позволит сохранить картофель свежим и чистым.
Стирка
Мытье картофеля перед очисткой от кожуры снижает потенциальный рост микробов.
Пилинг
Очистив картофель, поместите его в миску с холодной водой и небольшим количеством соли. Это замедлит процесс подрумянивания картофеля при очистке.
Полоскание
После того, как весь картофель будет очищен и помещен в соленую воду, его повторная промывка уменьшит еще один слой потенциальных микробов, поскольку вы обрабатывали их, чтобы очистить их.
Погружение
Помещение промытого картофеля в новую миску с холодной водой и солью по-прежнему будет препятствовать процессу подрумянивания.
Охлаждение
Очищенный картофель нужно заморозить в воде. Это сохранит их твердыми, свежими и безопасными для употребления.
