Содержание
Свиная вырезка - популярная разновидность свинины. Замораживание может сохранить их без риска заражения бактериями, однако их необходимо правильно заморозить, чтобы продлить срок их хранения.
Замораживание недавно убитой свиньи
Для длительного замораживания свежего мяса из мясных лавок лучше всего обернуть лоток из пенополистирола, в котором было мясо, полиэтиленовой пленкой, чтобы не попадал воздух. Важно, чтобы мясо было охлаждено или заморожено в течение двух часов, чтобы предотвратить порчу.
Замораживание свинины, купленной на рынке
Купленную вами свиную вырезку необходимо правильно завернуть в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу перед тем, как поместить в морозильную камеру. Без надлежащей подготовки хранение мяса не может продлить срок его хранения и может позволить бактериям проникнуть в него и испортиться.
Время замораживания
В идеале, вы должны съесть свиную корейку в течение трех месяцев, чтобы насладиться максимальным вкусом и питательностью. Однако при правильном хранении и упаковке его можно хранить от четырех до 12 месяцев в морозильной камере.
