Содержание
Хороший способ включить в свой рацион более здоровые блюда, независимо от того, есть у вас время на приготовление или нет, - приготовить их заранее. Если здоровая еда уже приготовлена, и ее нужно только собрать, разморозить или разогреть, вы с гораздо большей вероятностью выберете эту еду, а не нездоровые альтернативы, такие как фаст-фуд или пицца. Вы можете приготовить здоровую пищу на неделю и заморозить ее или просто основные компоненты для быстрого и легкого обеда.
Макаронные изделия
Есть много видов полезных макарон, которые можно приготовить заранее. Вы можете приготовить пасту и соус, а затем заморозить или охладить все блюдо. Другой вариант - оставить готовыми к макаронам только здоровые соусы во время ужина. Домашние соусы полезнее и дешевле рыночных, которые могут содержать скрытые жиры и сахар. Помидоры томаты легко приготовить, заморозить и охладить, и их можно готовить с нулевым или минимальным содержанием жира. Если вы выращиваете свежие помидоры, порция соуса - отличный способ использовать излишки, но консервированные помидоры тоже подойдут. Вы можете приготовить соус маринара, приготовив помидоры, чеснок и лук. Для большего аромата обжарьте лук и чеснок в масле перед добавлением помидоров. Можно добавлять любые овощи, грибы и ароматизаторы для большего содержания питательных веществ и разных вкусов. Вы можете заранее приготовить основную порцию соуса и добавить ее к нежирному мясу и овощам, когда нагреете соус на ужин.
Мясо и птица
Приготовление постного мяса заранее ускоряет приготовление здорового ужина. Куриные грудки без кожи, приготовленные на гриле, можно хранить в течение нескольких дней в холодильнике или долгое время в морозильной камере, а также добавлять в бутерброды, салаты, оладьи и пасту. Альтернативы гамбургерам также можно приготовить заранее, а затем заморозить. Их следует размораживать и готовить на гриле только во время употребления. Индейка, рыба или морепродукты и куриные гамбургеры - альтернатива мясу, и они могут быть более сочными и вкусными, если добавить мелко нарезанные овощи, зелень и специи. Также можно заменить фарш из индейки фаршем при приготовлении мясных соусов, перца или лазаньи.
Овощные блюда
Если заранее приготовить различные овощи, будет легче включать их в быстрое питание. Овощи, такие как лук, перец, баклажаны и грибы, очень вкусны в жареном виде. Просто нарежьте их крупными кусочками, сбрызните небольшим количеством оливкового или другого масла и запекайте в духовке, пока они не станут мягкими. Храните их в холодильнике и добавляйте в холодные салаты и бутерброды.
Супы
Супы можно приготовить заранее, заморозить или охладить. Во время еды их можно быстро разогреть, и часто через день или два после приготовления они становятся лучше, поскольку раскрываются ароматы всех ингредиентов. Выбирая точные ингредиенты для супа, вы контролируете жирность и калорийность. Каждый базовый суп готовится одинаково, но с бесконечным количеством вариаций. Нарежьте ингредиенты по вкусу, залейте их бульоном и варите, пока все не станет мягким и мягким. Гораздо больше аромата добавляется обжариванием или обжариванием овощей, но используйте только небольшое количество ненасыщенных жиров, таких как оливковое или растительное масло. Домашний бульон более ароматный, но те, что продаются в порошке или в покупных банках, также дают хороший результат, просто ищите обезжиренные и натриевые бульоны, чтобы приготовить полезный суп. Избегайте приготовления кремовых супов, так как содержание жира выше, чем в прозрачных супах. Нежный суп, после того как он остынет, перемешивают в кухонном комбайне или блендере. Их можно увеличить без потери здоровья, включая бобы, рис, чечевицу или небольшие формы макаронных изделий.
Салаты
Все виды салатов можно приготовить заранее, перед добавлением заправки или приправ. Вы можете заранее приготовить пасту, кус-кус или салат из высококачественной пшеницы и просто добавить нежирную заправку, когда будете готовы ее съесть. Любой салат, приготовленный заранее, нужно собирать только во время еды. Если салат почти готов, вам легче выбрать его, чем нездоровую пищу. Храните различные ингредиенты, такие как вареные яйца, нарезанный огурец, помидоры, нарезанный перец, кукурузу, грибы и вареную куриную грудку в небольших контейнерах в холодильнике, чтобы их можно было объединить с салатом для получения салата быстрого приготовления. Избегайте сливочных соусов и сделайте свой собственный, чтобы получить более здоровый вариант. Обезжиренные соусы легко найти, но делать их самому - значит знать все ингредиенты и избегать искусственных консервантов. Базовый винегрет готовится путем смешивания масла и уксуса с другими ароматизаторами по вкусу и должен храниться в холодильнике. Используйте более здоровые масла, например оливковое и каштановое, и добавьте немного чеснока, горчицы, лимонного сока, трав и специй. Всегда используйте экономно. Если вы добавляете заправку к салату понемногу, вам потребуется меньше, чтобы покрыть ингредиенты, чем если бы вы немного поливали салат без дозировки.
