Содержание
Картье - это кулинарное блюдо юга Бразилии, исторически блюдо было создано тропейросом, который исследовал границы этого региона колонии Бразилии. В основном это блюдо представляет собой смесь белого риса с вяленым мясом. Быстрый, питательный и эффективный рецепт для войск прошлых лет. Со временем в блюдо были включены новые элементы и ароматы, такие как калабрийская колбаса, оливка и перец.
направления
-
Приготовление дорожного риса начинается на день раньше. Вяленое мясо следует замочить в кастрюле с водой, которая должна покрыть все мясо. Оставьте на один день, меняя воду как минимум дважды.
-
Уже на днях измельчите мясо на очень маленькие кусочки. Вот один из секретов путника Рио-Гранде. Мясо должно быть одновременно тонким и мягким.
-
Тем временем разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте колбасу. Обжаривать хорошо.
-
С готовой колбасой добавьте лук и чеснок. Когда они золотые, добавьте мясо.
-
Затем добавьте рис и кипящую воду. Секрет хорошего водителя заключается в том, чтобы приготовить рис вместе со смесью.
-
Наконец, добавьте зеленый запах и помидор. Выключите огонь, когда рис будет готов.
-
Чтобы закрыть золотым ключом, добавьте перец по вкусу и нарезанные оливки. Его дорожный рис Рио-Гранде готов к употреблению. Приятного аппетита!
чаевые
- Чтобы сделать рецепт еще вкуснее (но жирнее), добавьте в рис 100 г нарезанного кубиками бекона.
- Вы можете использовать вареные яйца для украшения.
Что вам нужно
- 1 кг вяленого мяса нарезать небольшими кубиками
- 600 г риса
- 5 чашек горячей воды
- 2 чашки колбасы нарезать кубиками
- 2 средних луковицы, мелко нарезанные
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанный
- 5 нарезанных помидоров без косточек и без кожицы
- 1 столовая ложка с зеленым запахом
- 6 столовых ложек оливкового масла
- Оливки (зеленые или черные) без косточки по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
