Содержание
В это сложно поверить, но мясо змеи съедобно и вкусно. На самом деле, когда Соединенные Штаты начали развиваться, змея была популярным блюдом и источником белка, как утка, индейка, фазан и кролик. Но как приготовить мясо этой рептилии? Эта статья научит вас за несколько простых шагов, как превратить эту змею в вашем саду в вкусную еду.
Шаг 1
Снимите голову змеи и примерно 7 см от шеи и очистите ножом.
Шаг 2
Разрезать змейку пополам и удалить внутренности. Вымойте и ополосните змейку изнутри.
Шаг 3
Снимите кожицу. Начните с того места, где вы разрезаете шею, и осторожно потяните ее вниз.
Шаг 4
Разрежьте поясницу рептилии. Положите змею на живот (как на рыбное филе), отрезав мясо от ребер.
Шаг 5
Поместите мясо в миску с пресной водой и столовой ложкой соли. Оставить в рассоле до готовности. В другой миске смешайте взбитое яйцо, соль, перец и сметану. Перемешать и положить в эту смесь мясо. Затем обвалять с мукой и обжаривать.
