Содержание
Грибы ценились и использовались на протяжении тысяч лет благодаря их вкусу и лечебным свойствам. Мелкие грибки не только обогащают различные блюда, но и обеспечивают их питательными веществами. Они распространены во многих экзотических блюдах и иногда могут заменять мясо, так как их текстура похожа на некоторые виды мяса. Приготовление свежих грибов - это метод приготовления, который подчеркивает их мясистый вид.
Шаг 1
Поместите грибы в дуршлаг и промойте их под проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор. Дайте воде стечь.
Шаг 2
Кисточкой для овощей почистите грибы, кроме нижней части головы.
Шаг 3
Положите грибы на разделочную доску и снимите нижнюю часть каждого стебля.
Шаг 4
Вылейте куриный бульон в кастрюлю, поставьте на плиту на средний или сильный огонь и доведите до кипения.
Шаг 5
Поместите грибы в бульон, как только он начнет закипать, и варите их восемь-десять минут или пока они не станут мягкими, когда вы их уколете вилкой.
Шаг 6
Слейте бульон и сохраните его, чтобы использовать позже для супа или соуса. Вы можете использовать грибы в различных блюдах, будь то салаты или паста.
