Содержание
Dulce de leche, или dulce de leche, - сладкая декадентская карамель, приготовленная путем снижения содержания цельного молока, сахара и ванили до густого карамельного соуса. Его можно приготовить дома или приобрести готовым в супермаркетах. Франшиза Starbucks подняла этот десерт на новый уровень, представив латте и dulce de leche frappuccino. Хотя вы можете пойти в одну из этих кофеен, чтобы попробовать эти напитки, их легко и намного дешевле приготовить дома с помощью плиты и блендера.
Латте
Шаг 1
Смешайте 60 мл эспрессо со столовой ложкой сахара в кружке и перемешайте до полного растворения. Если у вас нет эспрессо, используйте 1/4 чашки крепкого кофе.
Шаг 2
Добавьте две столовые ложки дульсе де лече и снова перемешайте.
Шаг 3
Наполните оставшуюся часть кружки выбранным молоком, нагретым до выхода пара.
Шаг 4
Добавьте немного взбитых сливок и посыпьте мукой из кукурузы.
Фраппучино
Шаг 1
Приготовьте 120 мл эспрессо и дайте ему остыть в холодильнике.
Шаг 2
Смешайте в блендере полстакана льда, эспрессо, 120 мл молока, две столовые ложки сахара и две столовые ложки дульсе де лече.
Шаг 3
Накрыть крышкой и взбить до однородной массы.
Шаг 4
Вылейте в чашку и добавьте взбитые сливки и тминную муку.
