Содержание
Желуди - это плоды, которые производят дубы и являются важным источником пищи для животных. Они обеспечивают белок и калории для дикой природы в течение осени и зимы, когда нет летних фруктов. В отличие от фруктов, эти орехи имеют твердую скорлупу, которая защищает их от быстрого разложения, обеспечивая более длительный срок хранения.
млекопитающих
По данным Флоридской службы распространения знаний, более десяти видов животных питаются желудями. Млекопитающими, которые едят этот фрукт, являются белки, белки-летяги, крысы, крысы, кролики, еноты, скунсы и лисы.
птицы
Известно, что такие птицы, как рыжие кардиналы, рыжие дятлы, перепела, вороны и вороны, едят желуди, особенно белый дуб, который обычно дает меньше горьких фруктов, чем другие. Птицы с большими клювами лучше открывают зрелые орехи. Птицы, на которых охотятся, такие как утка, индейка и куропатка, также потребляют желуди.
Животные, которых кормят люди
Охотники знают, что олени и кабаны похожи на желуди, и иногда их сажают в кормушки. Коровы, овцы и лошади также едят желуди и дубовые листья, но они заболевают. Эксперты по животноводству рекомендуют, чтобы эти животные не паслись в местах, где много таких деревьев.
человек
Дубильные вещества дубов создают горечь в желудях, которые оставляют их с неприятным вкусом для большинства людей. Желуди можно варить, чтобы уменьшить танин. Некоторые люди могут найти, что этот процесс сокращения танина дает много работы, но другим нравится проблема. Хэнк Шоу, автор книги «Охота, сбор, приготовление пищи: в поисках забытого праздника», предпочитает печь фрукты, чтобы отнять сладкое. Он любит их с кожурой, варят, сушат, а затем жарят при 150ºС. Время в духовке - от 30 минут до часа, с некоторыми сортами фруктов.
