Содержание

• мясо
• Рыба и морепродукты
• сыр
• Овощи и бобовые

Трудно представить мексиканскую еду без халапеньо. Этот перец из Мексики является основным ингредиентом в продуктах из этой страны. Универсальный перец можно использовать для приготовления многих разных блюд, но тот, кто хочет есть, должен знать о высокой температуре, которую этот перец принесет на блюдо.

Маленький перец придает пикантный вкус любому блюду (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

мясо

Халапеньо вкусно готовят в сочетании с мясом. Они делают любое блюдо из мяса, такого как говядина, птица или свинина, острым и вкусным. Блюда с домашней птицей могут быть мягкими на вкус, особенно с куриной грудкой, а халапеньо может увеличить коэффициент вкуса. Попробуйте использовать этот перец в качестве начинки и нарезать ломтиками на сковороде при жарке курицы, чтобы придать маслу дополнительный аромат, или положить кусочки перца под кожу курицы при выпечке. Халапеньо хорошо дополняет красное мясо в шпажках, запеканках, рулетах и ​​особенно в гамбургерах в мексиканском стиле.

Рыба и морепродукты

Халапеньо - ингредиент многих рецептов рыбы и морепродуктов. Они хорошо приготовлены на гриле, добавлены к салатам с креветками, креветками на гриле с соусом халапеньо, обжаренными в креветках креветками и креветками. Соусы на основе вина, авокадо, лайма, лимона и горчицы в сочетании с халапеньо являются хорошим прикрытием для рыбных блюд и морепродуктов. Соусы на основе этого перца можно использовать при приготовлении омаров, тилапии, лосося, хека и тунца.

сыр

Наверное, лучший вид еды с халапеньо - это сыр. Эту комбинацию можно использовать по-разному, но самый простой вариант должен быть в сырном соусе. Простой рецепт - просто плавленый сыр - чеддер, швейцарский или монтерейский джек - с нарезанным перцем. Соус можно налить на начос, использовать для того, чтобы окунуть овощи или в гамбургеры. Халапеньо также хорошо фаршированы сыром, вход во многие рестораны, называемый "халапеньо попперс". Их также можно сочетать с другими блюдами из сыра, такими как макароны и сыр или сырные омлеты.

Овощи и бобовые

Фасоль и халапеньо - еще одна комбинация. Все виды блюд с фасолью - жареные бобы, суп из черной фасоли, салат из фасоли, перец чили - могут воспользоваться перцем. Приготовление овощей с халапеньо добавляет приправы к таким блюдам, как зеленая фасоль, картофельное пюре, спаржа, шпинат и кукуруза. Этот перец, как правило, подается в сыром виде и является отличным дополнением к различным вариантам соусов, которые включают томаты, лук, кукурузу и даже манго.