Содержание
Натереть лимон на терке даже с использованием подходящих инструментов может оказаться сложной задачей. Всегда есть возможность случайно натереть пальцы, и нужно также соблюдать осторожность, чтобы не добраться до очень горьких ядер. Без терки процесс обычно занимает немного больше времени, так как требуется больше шагов. Однако результат будет практически неотличим от по-настоящему натертой цедры лимона.
Шаг 1
Тщательно натрите и вымойте лимон; это очень важно, так как натирается внешний слой кожицы. Таким образом, он избегает употребления любых пестицидов, грязи или других загрязняющих веществ, которые он может содержать.
Шаг 2
Острым ножом срежьте верхний слой цедры лимона. Можно нарезать соломкой или попробовать очистить по спирали, как яблоко. Осмотрите кору, чтобы убедиться, что нарезанные ядра не слились. Если есть, аккуратно удалите их ножом.
Шаг 3
Положите цедру лимона на разделочную доску. Используйте большой нож, чтобы мелко нарезать его, пока он не достигнет желаемого размера.
