Содержание

• направления
• чаевые
• предупреждение
• Что вам нужно

Тертый кокос придает сладкий воздух и хорошую текстуру десертам и некоторым аппетитным блюдам. Однако у кокоса, купленного в супермаркетах, может быть много консервантов и ингредиентов, которых мы хотели бы избежать. Создание своего собственного цветного покрытия со свежим кокосом - более здоровая альтернатива, кокосы полны волокна и хорошего источника белка и фолиевой кислоты. Разрушение кокоса и удаление мякоти - самая трудная часть процесса, но со временем это может стать легче.

направления

Тертый свежий кокосовый орех можно использовать немедленно, обезвоженный или взбитый с сахаром перед использованием (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

1. Разогреть духовку до 180 ° С. Поместите ледокол в одно из трех кокосовых глаз. Аккуратно ударьте молотком по выключателю, чтобы пробить один или несколько глаз.

2. Налейте воду в раковину или отложите в емкость. Процедить воду и хранить в полностью закрытом контейнере в холодильнике.

3. Положите кокос в форму для выпечки. Выпекать от 15 до 20 минут.

4. Выньте кокос из духовки и заверните его в полотенце, чтобы он оставался устойчивым. Поместите ключ Филлипса на одну сторону и постучите молотком. Продолжайте бить, пока снаряд не сломается. Повторите процедуру в различных точках, пока кокос внутри полностью не выставлен.

5. Вставьте нож между мякотью и кожурой и удалите мякоть. Используйте овощечистку, чтобы удалить лишнюю кожуру с мякоти.

   
   

6. Натереть мякоть. Поместите кокосовые хлопья на процессор, если вы хотите, чтобы они стали меньше. Добавьте 1/4 стакана сахара к процессору, если вы хотите подсластить его.

7. Разложите кокос на противень, образуя тонкий слой. Выпекать при температуре 90 ° С до обезвоживания. Будьте уверены, чтобы не дать им сгореть.

чаевые

• Выбирайте кокосы глазами. Кокосовые глаза, которые показывают любую влажность, указывают, что это уже гнило.
• Выбирая кокосы, слушайте звук, который они издают. Вода внутри должна двигаться, а кокос должен быть тяжелым.
• Храните измельченный кокос в полиэтиленовом пакете в морозильной камере до шести месяцев.

предупреждение

• Обязательно заверните в кокосовое полотенце, так как кора может сломаться и повредить пальцы.

Что вам нужно

• кокосовый
• полотенце
• Utensil, чтобы сломать лед
• молоток
• Маленький контейнер (опционально)
• Ситечко (опционально)
• Герметичный контейнер (опционально)
• Противень
• Ключ Филлипс
• Острый нож
• Овощечистка
• терка
• Сахар (необязательно)
• Кухонный комбайн (опционально)