Содержание

• направления
• чаевые
• предупреждение
• Что вам нужно

Свежие моллюски - это классическое летнее блюдо. Однако они не становятся очень горячими, если они заполнены песком. Если они застряли в пастообразном соусе, вымачивали или играли главную роль в жареном мясе, их следует очистить. Тщательное удаление всего песка является необходимым шагом к наслаждению свежими моллюсками.

направления

Свежие моллюски - классическое летнее блюдо (Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images)

1. Поставьте большой горшок в раковину. Осторожно протрите наружную поверхность каждого моллюска щетинной кистью и аккуратно поместите ее - не более 30 за раз - в кастрюлю.

2. Наполните горшок водой наполовину и осторожно встряхните амейжо рукой. Удалите их и поместите их в стойку.

3. Медленно откажитесь от воды в канализации. При этом соблюдайте признаки песка на дне сковороды. Не кладите песок в канализацию, так как это может засорить трубы. Выбрасывайте песок в саду или в мусорном баке.

4. Повторяйте этот процесс, пока не увидите больше песка на дне сковороды.

чаевые

• Другой метод удаления песка из моллюсков - поместить их в большой контейнер, наполненный морской водой, сбрызнуть их кукурузной мукой и заморозить на ночь. Моллюски изгонят песок вместе с кукурузной мукой.

предупреждение

• Откажитесь от любых моллюсков с сломанной раковиной или неприятным запахом.

Что вам нужно

• Большой горшок
• дуршлаг
• Кукурузная мука