Содержание
Горечь кудрявого салата - частая проблема садоводов. Это вызвано недостатком влаги в почве и высокими температурами. Американский салат был разработан, чтобы попытаться решить эту проблему, но в итоге он сильно потерял вкус и пищевую ценность. В отличие от этого, кудрявый салат является хорошим источником бета-каротина и умеренным источником клетчатки и углеводов. Для него характерны более рыхлые листья, вместо компактных ножек американского сорта. Его листья могут быть красного, зеленого и даже коричневого цвета.
Шаг 1
Вымойте листья салата под проточной водой. Сразу же положите их в ящик для овощей холодильника. Не храните их вместе с фруктами, так как они могут испортить салат.
Шаг 2
Через 48 часов выньте листья салата из ящика холодильника. Снова промойте их в холодной воде. Большая часть горечи будет удалена.
Шаг 3
Удалите самые внешние листья. Нарежьте корень и кончики салата, потому что в них осталась горечь. Поместите овощ в центрифугу для салата, чтобы удалить лишнюю воду. Подавайте так, как вам удобнее.
