Содержание
Черный перец - легкая специя, которая придает определенную насыщенность безвкусным блюдам, но при этом не является слишком острым, как перец чили или кайенский перец. Согласно «Исцелению с помощью цельных продуктов», он также полезен для здоровья, поскольку открывает поры и увеличивает кровоток. Однако даже легкие специи могут показаться слишком сильными для людей с чувствительным вкусом, а другим просто не нравится вкус или текстура черного перца. Если вам нужно снять его с какого-либо блюда, вы можете попробовать удалить гранулы или нейтрализовать его аромат.
Шаг 1
Отложите твердые продукты в дуршлаг и вымойте их, чтобы удалить перец. Если его подмешать в соус или суп, удалить его будет невозможно.
Шаг 2
Возьмите вручную большие гранулы, если перец только что измельчили. Крупные куски толстые, темные и легко различимы в цветных продуктах.
Шаг 3
Также можно нейтрализовать аромат перца с помощью сахара или искусственного подсластителя. Для большинства блюд нужно всего лишь щепотка или две сахара, чтобы нейтрализовать приправу.
Шаг 4
Разогрейте пищу, если она комнатной температуры. По данным Американской диетической ассоциации, нагревание приправленных продуктов делает их более сладкими на вкус, уменьшая вкус черного перца.
