Содержание
Тушеные блюда из морепродуктов - восхитительное блюдо для вечеринок, семейных встреч или ужина дома. Они имеют тенденцию быть обильными, так как часто содержат такие ингредиенты, как сливки или панировочные сухари, что делает зеленый салат отличным дополнением. Салаты легче тушеного мяса, а хрустящая корочка овощей хорошо сбалансирует блюдо.
Салат из зеленой фасоли
Салат из зеленой фасоли можно приготовить из консервированной зеленой фасоли, но он выглядит еще лучше, если использовать свежую фасоль. Их необходимо вымыть, а затем отбелить. Когда остынет, добавьте 2 столовые ложки уксуса и 3 столовые ложки масла на 1 стакан фасоли. Приправить солью, перцем и свежим укропом. Необязательные ингредиенты: нарезанные дольки чеснока или нарезанные грибы.
Огуречный салат
Хрустящие огурцы, нарезанные кожурой и залитые уксусом, маслом и сахаром, станут пикантным дополнением к рагу из морепродуктов. Нарежьте три очень тонких огурца и добавьте 1 стакан уксуса, 1/4 стакана масла, 1 стакан воды и 1/4 стакана сахара. Лучше всего этот салат, если перед подачей на стол вы оставите замаринованные в заправке огурцы в холодильнике.
Домашний салат
Для сопровождения рагу из морепродуктов приготовьте традиционный домашний салат. Нарежьте кочан салата ромэн и салат айсберг, сердечки артишока, красный лук и любые другие овощи, которые вы хотите добавить. Залейте ингредиенты 2/3 стакана оливкового масла, 1/3 стакана красного вина или белого уксуса, солью и перцем. Для кислотности можно добавить лимонный сок.
Смешанный зеленый салат
Во многих супермаркетах можно купить пакетик смешанных зеленых листьев для салатов. К этой смеси добавьте орехи, чернику и соус, состоящий из 3/4 стакана оливкового масла, 1/4 стакана бальзамического уксуса, 2 столовых ложек дижонской горчицы, хлопьев красного перца, соли и перца по вкусу. Все перемешать и подавать холодный салат с рагу из морепродуктов.
