Содержание
Хвощ полевой, также известный как хвощ хвощ, - это род растений, которые растут на независимых стеблях, без ветвей, прямо из земли. Стебли хвоща разделены на узелки, из которых обычно рождаются небольшие листья, напоминающие хвостик. По словам Эммы Каллери, автора «Полной книги трав», сушеный хвощ полезен для приготовления антиоксидантных чаев и приправы к еде. Сушка растения - простой процесс, для которого требуется всего несколько вещей.
Шаг 1
Острыми ножницами нарежьте скумбрию одинакового размера. Сделайте надрез внизу стебля, а не наверху.
Шаг 2
Отрежьте кусок нейлоновой веревки длиной 30 см. Завяжите узел на одном конце веревки, используя примерно 10 см из нее, чтобы сделать небольшую петлю.
Шаг 3
Отделите пучок хвоща диаметром примерно 5 см и положите на ровную поверхность.
Шаг 4
Другой конец веревки завяжите вокруг кончика хвоща в том месте, где вы его разрезали, прочным узлом. Если узел недостаточно твердый, они могут выпасть из пучка во время сушки.
Шаг 5
Повесьте пучок хвощей на крючок или гвоздь в темном влажном месте, например, в туалете, используя петлю, сделанную на другом конце веревки. По словам Сэмюэля Тайера, автора книги «Урожай собирателя», сушить растения следует в помещении с температурой от 21 до 38 градусов по Цельсию.
Шаг 6
Дайте пачке постоять 10 дней.
Шаг 7
Прежде чем продолжить, наденьте резиновые перчатки и защитную маску. Сухой хвощ выделяет кремнезем, который раздражает легкие.
Шаг 8
Проверьте балку. Стебли должны быть сухими и слегка потрескавшимися. Осторожно снимите шлейку с крючка. Если он все еще влажный, дайте ему высохнуть еще пять дней, пока он полностью не высохнет.
Шаг 9
Обрежьте стебли прямо под нейлоновой веревкой, чтобы вынуть их из пучка. Выбросьте веревку и оставшуюся к ней связку. Эта порция при сушке гниет.
Шаг 10
Положите сухой хвощ, который вы не собираетесь использовать, в плотно закрытую банку, чтобы сохранить его свежесть. По словам Стива Брилла и Эвелин Дин, авторов книги «Идентификация и сбор съедобных и лекарственных растений в дикой природе», сухой хвощ сохранит свои лечебные свойства в течение года после процесс сушки.
