Содержание
Вегетарианские диеты и пищевые ограничения при аллергии обычно играют большую роль в потреблении яиц, в то время как другие просто хотят избежать дополнительного холестерина. Покупка готовых заменителей яиц в продуктовом магазине или использование вегетарианских заменителей - некоторые из вариантов. Семена чиа, родом из Мексики и американского юго-запада, также могут заменить яйца в рецептах, а также полезны для здоровья, такие как жирные кислоты 3 и 6, а также белок, кальций и клетчатка.
направления
-
Моа 2 столовые ложки семян чиа с помощью кофемолки или приправы.
-
Добавьте молотый чиа в миску с 1/4 стакана воды. Оставьте смесь на 5 минут или пока она не загустеет.
-
Добавьте эту смесь чиа и воды в качестве эквивалента большого яйца, для использования в смесях, которые требуют яйца в качестве сплава, таких как мясные кексы или пекарня, включая печенье, хлеб или кексы. Эта смесь также заменяет яйца при приготовлении рецептов сырой пищи.
чаевые
- Замените жирную, обогащающую или эластичную пищу, такую как майонез, арахисовое масло, паштет, пудинги, масла, горячие хлопья или блины, добавив 1/4 чашки высушенных семян чиа в емкость с 2 чашками воды, хорошо перемешивая проволочная мешалка или вилка, а затем дайте семена чиа и воды отдохнуть в течение 15 минут. Оставьте эту смесь, загущенную гелем чиа, до тех пор, пока она не понадобится до трех недель, в холодильнике в стеклянной банке с твердой крышкой
предупреждение
- Никогда не лейте воду на высушенные семена чиа, это приведет к желудям, а не к гелю.
Что вам нужно
- Кофемолка
- Приправа мясорубки (по желанию)
- 2 столовые ложки семян чиа
- чаша
- 1/4 стакана воды
