Содержание
- Пищеварительные эффекты
- Питательная ценность
- Мочегонное действие семян
- Другое использование семян
- Бессемянные огурцы
Огурец - это популярный овощ, который готовят и употребляют во всем мире. Есть мифы об употреблении огурцов и проблемах с пищеварением, но это здоровый и питательный вариант для любой диеты. Хотя его семена обладают легким мочегонным действием, стимулируют отток мочи и почек, выводя из организма отходы и жировые отложения, огурец не имеет прямого отношения к плохому пищеварению.
Пищеварительные эффекты
Огурец содержит соединение под названием кукурбитацин, которое иногда может вызывать горький вкус при высоких концентрациях. Обычно больше этого вещества содержится в семенах и кожуре, чем в мякоти. Кукурбитацин может вызвать у некоторых людей более сильную отрыжку, чем обычно. Этой проблемы можно избежать, удалив шелуху и семена перед употреблением. Некоторые компании разработали сорта с более низким содержанием кукурбитацина, классифицируя их как легкоусвояемые. Отрыжка, в то же время, что беспокоит, а иногда и вызывает дискомфорт, не сильно мешает пищеварению.
Питательная ценность
Богатый витаминами C и A, огурец содержит несколько минералов, таких как магний, калий и кремнезем, в дополнение к фолиевой кислоте, марганцу и молибдену, которые являются менее выразительными, но необходимыми питательными веществами. Этот овощ богат пищевыми волокнами, которые важны для пищеварения и правильной работы кишечника.
Мочегонное действие семян
Семена огурца обладают легким мочегонным действием, которое способствует оттоку мочи и стимулирует почки выводить из организма отходы и жировые отложения. Диуретики могут вызвать обезвоживание, но высокое содержание жидкости в огурце не делает это проблемой.
Другое использование семян
Семена также используются для лечения одиночных инвазий и имеют репутацию регенерирующего действия на кожу.
Бессемянные огурцы
Для тех, кто не переносит воздействия кукурбитацина, есть сорта огурцов без косточек, предлагаемые несколькими компаниями. Этот сорт огурца также можно найти в большинстве супермаркетов.
