Содержание
В рецептах еды и напитков обычно используются точные измерения, позволяющие приготовить определенное количество блюда, готового для обслуживания определенного числа людей. Однако рецепт, в котором ингредиенты измеряются по частям, допускает бесконечные размеры самого себя.
Отдельно
Если рецепт определяет, что вам нужна «часть» определенного ингредиента, он устанавливает соотношение между ним и другими компонентами. Вам нужно решить, сколько будет «одной части», а затем проделать несколько умножений и делений, чтобы вычислить, сколько будет «двух частей» или «половины части».
Пример
Замороженный апельсиновый сок обычно восстанавливают, смешивая банку концентрированного сока с тремя банками воды. Этот рецепт можно определить как одну часть сока и три части воды, где «одна часть» означает «одна банка». Зная правильную пропорцию ингредиентов, вы можете смешать только часть банки замороженного сока, выбирая меньший размер, чтобы он был таким же, как «часть». Если вам нужно сока ровно на одну порцию, вы можете определить, что «одна порция» равна 1/4 стакана. Таким образом вы смешаете 1/4 стакана сока с 3/4 стакана воды, чтобы получилась одна чашка вместо целой банки.
Заставить это работать
При использовании рецепта, в котором ингредиенты перечислены по частям, сначала решите, сколько будет составляющих. Возьмите лист бумаги и напишите ингредиенты, заменив размеры, указанные частями, и действуйте как обычно.
