Содержание
Чеснок - прекрасная пряность, которая содержит несколько витаминов, таких как марганец, витамин B и C. Он также является противовоспалительным соединением и обладает защитными свойствами от рака. Однако употребление слишком большого количества чеснока, особенно сырого, может быть вредным. Непереносимость специи также может вызывать негативные симптомы при ее употреблении. Как и в любом здоровом питании, главный секрет - умеренность.
Проблемы с пищеварением
Потребление слишком большого количества чеснока может вызвать спазмы, расстройство желудка или изжогу. Кислоты желудка смешиваются с сильными соединениями вареного или сырого чеснока и могут вызывать жжение в желудке. В крайних случаях это может вызвать тошноту, рвоту или диарею. Когда впервые добавляете чеснок в пищу, начните с половины зубчика в день и постепенно увеличивайте его до одного-трех зубчиков. Это поможет избежать симптомов боли в животе, связанных с избытком.
Запах тела чеснока
Употребление большого количества чеснока может вызвать неприятный запах тела. Неприятный запах изо рта является результатом того, что сера, содержащаяся в чесноке, попадает в легкие и выводится из организма. От чесночного дыхания "лекарства" не существует. Зубная паста или жидкость для полоскания рта только помогут скрыть запах. Запах чеснока также может проникать через поры кожи после приема внутрь. Некоторые люди принимают добавки с чесноком, чтобы предотвратить неприятный запах изо рта и запах тела, хотя преимущества некоторых из этих добавок вызывают споры.
Аллергия на чеснок
У некоторых людей может быть чувствительность к чесноку или даже аллергия. В этом случае лучше вообще избегать приправы. Симптомами аллергии на чеснок являются сыпь, головная боль, вздутие живота, диарея, газы или жар. Сильные случаи аллергии могут вызвать хроническую усталость, отек языка или анафилактический шок. Определите, есть ли у вас аллергия на чеснок, пройдя тест на аллергию. Если результат положительный, проверьте этикетки продуктов, чтобы убедиться, что на них нет приправ, и закажите блюда без чеснока в ресторанах.
Внутреннее кровотечение
В тяжелых случаях употребления чрезмерного количества чеснока крепкие жидкости в приправе могут вызвать желудочно-кишечное кровотечение или кровоизлияние в мозг. Эти тяжелые случаи обычно возникают из-за людей с сопутствующими заболеваниями или приема разжижающих кровь препаратов. В случае серьезных симптомов немедленно обратитесь за медицинской помощью.
