Содержание
Смузи с замороженными ингредиентами сложнее всего хранить, поскольку лед или замороженные фрукты быстро тают (даже в холодильнике), изменяя текстуру и разбавляя напиток в течение часа или меньше. Однако, если вы не против изменения вкуса, нет причин не пить растопленный смузи.
Замороженные смузи
Смузи с бананами
Многие смузи сделаны из бананов, которые разлагаются быстрее, чем почти все продукты. В течение дня нарезанные бананы могут стать мягкими и коричневыми, и если ваш смузи содержит большое количество фруктов, вы заметите изменение цвета и текстуры. Бананы становятся слаще, когда становятся коричневыми, так что это не обязательно проблема. Нет проблем выпить смузи с бананами с измененным цветом.
Другие фрукты
Другие фрукты и ингредиенты, которые часто входят в состав смузи, можно несколько дней хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Внутри большинства герметичных контейнеров есть немного воздуха, поэтому для достижения наилучшего результата накройте напиток пластиковой пленкой. Конечно, если вы уже приготовили смузи, чтобы использовать фрукты, которые уже почти испортились, так долго он не протянет.
Срок годности
В большинстве случаев безопасно пить смузи, который хранился в холодильнике не менее двух дней, хотя его текстура и вкус могли значительно измениться. Конечно, при появлении грибка или необычного резкого запаха уже поздно.
Замораживающие коктейли
Один из способов продлить жизнь смузи - заморозить его в герметичном контейнере. Это предотвратит гниение фруктов и сохранит ледяной вид. Если вам нравятся густые смузи, частично разморозьте их, а затем взбейте до желаемой консистенции. Замороженные смузи годны для употребления как минимум несколько недель.
