Содержание
В некоторых частях света дыня Сан-Каэтано - это фрукт, который используется как в кулинарии, так и в качестве естественного средства для лечения некоторых заболеваний. Его сок обычно используется при лечении диабета 2 типа, поскольку он снижает уровень сахара в крови. Он также может быть отличным источником витаминов и минералов, таких как калий и витамины B9, C и K.
Шаг 1
Выбирайте твердые и безупречные дыни, они должны быть сплошного светло-зеленого цвета без следов желтого или оранжевого цвета.
Шаг 2
Откройте дыни и удалите семена. Хотя они съедобны, у некоторых людей они могут вызывать тошноту и диарею.
Шаг 3
Дыни вместе с цедрой нарезать кубиками по 2 см. Если вы собираетесь использовать дыню Сан-Каэтано в качестве ингредиента блюда, дайте кусочкам замочиться в холодной подсоленной воде примерно на полчаса, чтобы уменьшить их горький вкус.
Шаг 4
Поместите кусочки дыни в комбайн и используйте функцию «пульса». Если в вашем процессоре нет этой функции, используйте максимальную скорость каждые несколько секунд.
Шаг 5
При необходимости поскребите процессор по бокам и снова взбейте, пока дыня Сан-Каэтано не станет жидкой.
Шаг 6
Накройте миску марлей и пропустите через нее сок, чтобы отделить твердые части. Отожмите, чтобы получить как можно больше сока.
Шаг 7
Храните сок дыни São Caetano в холодильнике и в пластиковом или стеклянном контейнере. Он действителен в течение одной недели.
