Содержание

• направления
• Что вам нужно

Маринад - это смесь соуса и приправ, которые используются для заправки мяса перед приготовлением, чтобы сделать его более вкусным. Очень эффективный способ убедиться, что мясо вкусное даже изнутри, - это использовать иглу, чтобы ввести в нее маринад. Если вы хотите приправить свое говяжье ребро таким образом, вам нужно будет использовать обычный рецепт этого соуса, без кусочков, которые могли бы засорить иглу.

направления

Говяжье ребро (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Добавьте 1 стакан красного винного уксуса, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку молотого орегано, 1 чайную ложку приправ Cajun, 1 столовую ложку соли и 1 столовая ложка черного перца в миску.

2. Смешайте ингредиенты с жидким тестом.

3. Поместите кончик мясной иглы в маринад и потяните поршень, пока инъекция не будет завершена.

4. Поместите иглу в ребро мяса и нажмите на поршень, чтобы вытолкнуть маринад внутри. Впрысните только небольшое количество перед извлечением иглы.

5. Введите ребро в нескольких областях по всей поверхности, пока не будет использован весь маринад.

6. Выпекать ребра как обычно.

Что вам нужно

• 1 стакан красного винного уксуса
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка молотого орегано
• 1 чайная ложка приправы Cajun
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка черного перца
• чаша
• било
• Игла для инъекций мяса