Содержание
Ямс, который обычно путают со сладким картофелем, происходит из Африки к югу от Сахары. Имея в наличии более 150 различных сортов, нет недостатка в способах его приготовления. Хотя это часто используется в сладких блюдах, добавление вкусных приправ к ямсу может превратить этот ингредиент в идеальное блюдо, которое можно подавать круглый год.
кориандр
Кориандр обеспечивает комбинацию лимона и шалфея и добавляет уникальную интенсивность аромату ямса. Приготовьте батат на сливочном масле с кориандром, чтобы ваши сильные цитрусовые ароматы лимонной цедры и апельсина создали идеальное блюдо. Объедините эти вкусы с белым или цельным рисом, чтобы сделать его питательным основным блюдом.
Лавровый лист
Яркий и слегка горький вкус лаврового листа может придать глубину вкусу батата. Превратите его в вкусное тушеное мясо, кипятя его с лавровым листом, корицей, чесноком, луком и помидорами, чтобы добавить слой свежих вкусов из огорода, и у вас будет отличное рагу в холодный зимний день.
орегано
Орегано, наиболее часто используемый в перце и в качестве приправы для пиццы, помогает подчеркнуть естественную сладость ямса. Смешивание его с орегано, тыквенными семечками и кокосом составляет блюдо с большой интенсивностью вкуса и текстуры и является более здоровой альтернативой картофельным чипсам или картофельному пюре со сливочным маслом.
мускат
Деревенский аромат мускатного ореха очень хорошо сочетается с ямс, подчеркивает его мягкий и приятный вкус. Смешайте тушеный ям с мускатным орехом и розмарином, чтобы усилить естественную сладость, и добавьте сладкий сливочный соус, чтобы подчеркнуть острый вкус мускатного ореха и земляной вкус розмарина.
