Содержание
Вытащить хвост лобстера из панциря несложно, если вы знаете все необходимые действия. Этот метод работает, если хвост омара был приготовлен и его нужно удалить для употребления в пищу, или если он является сырым и его нужно удалить для приготовления.
Как снять с панциря хвост омара
Шаг 1
Возьмите хвост лобстера и положите его панцирем вверх. Уменьшите длину коры острыми ножницами, останавливаясь, когда дойдете до конца веерообразного хвоста.
Шаг 2
Осторожно поднимите скорлупу, чтобы открыть мясо внутри.
Шаг 3
Большими пальцами надавите на боковые стороны хвоста в продольном направлении, чтобы высвободить мясо. Не веерообразный хвост. Чтобы полностью удалить мясо с кожи, может потребоваться несколько минут.
Шаг 4
Снимая мясо с нагрудника, снимите с хвоста весь кусок легкого мяса и положите его поверх кожи. Если хвостик уже приготовлен, его можно легко съесть. Если он сырой, готовьте или жарьте на гриле, не снимая кожуру, для элегантной презентации. В противном случае отсоедините хвостик от его веерообразного окончания.
