Содержание
До прихода гостей остается 30 минут, и вы понимаете, что при приготовлении переборщили с солью, не паникуйте - оставьте картофель для другого случая, так как добавление его в суп не уменьшит соли. Для этого есть несколько простых решений, требующих небольшой практики. Но сначала ознакомьтесь с некоторыми рекомендациями, чтобы избежать такой ситуации в будущем: постоянно пробуйте еду во время приготовления, считайте количество натрия в ингредиентах на этикетке и помните, что при необходимости можно добавить больше соли, но нельзя. удалите его, если ошибетесь в руке.
Лимонный метод
Шаг 1
Подержите лимон ладонью в раковине и скатайте. Это разрушает волокна фруктов, что позволяет легче извлекать сок при отжиме.
Шаг 2
Лимон разрезать пополам.
Шаг 3
Удалите семена или пропустите сок через сито.
Шаг 4
Вылейте лимонный сок в соленое блюдо. Добавляйте небольшие количества за один раз и всегда пробуйте еду, чтобы не переусердствовать. Этот метод работает только в том случае, если еда слегка соленая. У языка кислый, соленый, сладкий и горький вкус, и одно уравновешивает другое. Лимоны кислые, поэтому, если вы добавите слишком много сока в этот фрукт, его вкус скроет другие ароматы. Если блюдо слишком соленое, воспользуйтесь методом разведения.
Метод разведения
Шаг 1
Добавьте небольшое количество несоленого бульона в рагу, суп или соус. Часто пробуйте его, чтобы убедиться, что он еще соленый. При необходимости можно использовать воду, но лучше всего подходит бульон, потому что он не разбавляет вкус еды. Этот метод работает только с жидкой посудой.
Шаг 2
Наконец, добавьте несоленое масло. Это гарантирует кремообразную консистенцию при разбавлении соли. Используйте этот метод для соусов или более плотных блюд, так как его можно использовать практически для любых блюд. Сливочное масло также служит для того, чтобы слегка загустить соус, так что это хороший вариант для более твердых блюд.
Шаг 3
Попробуйте еду после добавления сливочного масла. Добавьте еще бульона, если блюдо все еще слишком соленое или слишком густое.
