Содержание
Чеснок, или Allium sativum, представляет собой луковичное растение с острым ароматом и вкусом. Его происхождение неясно, но сегодня чеснок продается на ярмарках и рынках. Есть две разновидности чеснока, офиоскородон и сативум, с несколькими разновидностями. Сырой и свежий чеснок можно использовать в ярких блюдах, таких как гуакамоле и хумус, но некоторые люди находят его вкус очень агрессивным, предпочитая более мягкий вкус.
Взбивание чеснока
Шаг 1
Очистите от 4 до 6 зубчиков чеснока и поместите их в кухонный комбайн.
Шаг 2
Добавьте 1/4 стакана оливкового масла и включите миксер в течение 30 секунд, взбивая чеснок, пока он не станет пастой.
Шаг 3
Пропустите взбитый чеснок по хрустящему хлебу или крекерам.
Пестик и ступка
Шаг 1
Очистите от 4 до 6 зубчиков чеснока и поместите их в ступку.
Шаг 2
Посыпьте ступку 1/2 чайной ложки соли. Нажмите на два ингредиента пестиком.
Шаг 3
Продолжайте нажимать на них, пока не получите гладкую пасту.
