Содержание
Сочные оливковые шарики используются в различных кухнях более 2000 лет. Мелкие плоды, используемые при производстве оливкового масла, также солят и консервируют с семенами или без них, добавляют в различные блюда или едят в качестве закуски. Однако крепкий рассол, сохраняющий оливки, может сделать их очень солеными, что нежелательно при употреблении в одиночку. Устранение привкуса рассола перед подачей на стол - хороший способ сделать так, чтобы фрукты понравились всем.
Шаг 1
Поставьте фильтр на кухонную раковину. Перелить оливки в дуршлаг, чтобы удалить рассол.
Шаг 2
Вылейте оливки в большую миску. Залейте их водой.
Шаг 3
Замочите оливки на 10 минут. Вылейте содержимое миски через сито, чтобы удалить воду.
Шаг 4
Выложите оливки в миску. Снова залейте их водой и дайте впитаться в течение часа.
Шаг 5
Снова слейте воду с оливок и положите их на два-три листа бумажных полотенец. Положите на них еще два-три листа бумаги и слегка раскатайте, чтобы они высохли. Используйте их по своему желанию или потребляйте напрямую.
