Содержание
Бамия - это богатый питательными веществами овощ, выращиваемый в жарком влажном климате. Во время гражданской войны в США южане обжаривали семена бамии вместо кофе, так как кофейных зерен не хватало из-за блокирования армией Союза. Обжарка семян бамии не занимает много времени, но требует постоянного внимания, чтобы гарантировать чтобы они подрумянились равномерно.
Шаг 1
Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне примерно десять минут.
Шаг 2
Добавьте семена бамии в разогретую сковороду.
Шаг 3
Непрерывно перемешивайте семена в течение 10-15 минут. Держите их в движении, чтобы они не горели. Семена постепенно меняют цвет от темно-зеленого до коричневого.
Шаг 4
Снимите семена с огня, когда они станут коричневыми. Они будут готовы выйти из огня, когда начнут лопаться.
Шаг 5
Переложите семена в тарелку или миску и дайте остыть.
