Содержание
Ножи, изготовленные не из нержавеющей стали, обычно изготавливаются из углерода, что требует регулярной смазки и обслуживания. Хотя эти ножи легче затачивать, они более подвержены коррозии, и со временем на них образуется естественная или сероватая ржавчина. Многие люди пытаются удалить эту ржавчину, замачивая угольные ножи в кислых жидкостях, таких как горчичная вода или белый уксус. Эти жидкости придают ножам единообразный вид, а не позволяют времени решать, когда и как разовьется ржавчина.
Шаг 1
Налейте достаточно белого уксуса, чтобы наполнить стеклянный стакан на сковороде.
Шаг 2
Приготовьте уксус, добавив горчицу, цитрусовую стружку или другой кислый материал, который может окислить сталь.
Шаг 3
Поместите острое лезвие в стакан и аккуратно налейте уксус. Наполняйте чашу только до ручки ножа.
Шаг 4
Используйте длинный ватный тампон или щетку, чтобы удалить ржавчину с ножа, и часто промывайте его уксусом. Замочите его в уксусе не менее 15 минут.
Шаг 5
Используйте чистую ткань, проточную воду и моющее средство, чтобы удалить ржавчину, которая может остаться после ванны с уксусом.
Шаг 6
Высушите лезвие и посмотрите, не требуется ли более глубокая очистка от ржавчины. Если это так, вы можете повторить процесс несколько раз или даже обернуть вокруг лезвия ткань, пропитанную уксусом, и оставить так на час.
