Содержание
Сухое молоко - это пищевой продукт, получаемый путем удаления почти всей влаги из жидкого молока. Продукт продается в небольших банках, пакетах или коробках в большинстве супермаркетов по всей стране. Сухое молоко можно восстановить и использовать как жидкое молоко, или использовать в хлебобулочных изделиях, или для улучшения вкуса других ингредиентов.
Универсальность и повышенная долговечность
Сухое молоко хранится намного дольше, чем его жидкий аналог. В среднем свежее молоко хранится в холодильнике всего восемнадцать дней, прежде чем оно начнет свертываться. Этот творог часто имеет сильный запах и может повлиять на вкус и запах других пищевых продуктов, содержащих молоко. Однако сухое молоко может храниться до восемнадцати месяцев. Кроме того, в отличие от традиционного молока, которое необходимо хранить в холодильнике и постоянно держать в холодном состоянии, чтобы не испортиться, сухое молоко может выдерживать различные температуры и условия. Продукт можно хранить на полках при комнатной температуре и более длительное время выдерживать высокие температуры. Хотя жидкое молоко испортится, если оставить его в продуктовом пакете в горячей машине на весь день, сухое молоко останется неизменным.
Экономические выгоды
Сухое молоко обычно более экономично, чем жидкое. Банка сухого молока дешевле литра жидкого молока и дает большое количество при смешивании с водой. Поскольку продукт весит меньше жидкого молока и не требует охлаждения во время транспортировки, сухое молоко более экономично перевозить, что снижает производственные и транспортные расходы. Поскольку сухое молоко бывает нескольких видов, таких как пахта, обезжиренное, цельное и обезжиренное молоко, его можно использовать в качестве заменителя жидкого молока почти во всех ситуациях.
Уникальный аромат
Многие потребители считают, что сухое молоко, смешанное с водой, не имеет такого приятного вкуса или свежее, как жидкое молоко. Однако, по данным веб-сайта Wise Geek, сухое молоко часто неузнаваемо в сочетании с шоколадным или клубничным сиропом, а также при добавлении кофе или чая. Чтобы уменьшить разницу в текстуре между жидким и сухим молоком, смешайте весь порошок перед охлаждением. Используйте сухое молоко в молочных коктейлях, смузи и смешанных напитках, чтобы минимизировать уникальный вкус продукта и улучшить вкус дополнительных ингредиентов.
