Содержание

• направления
• чаевые
• Что вам нужно

Лучший способ сохранить горох - это отбеливание и заморозка. Отбелить - погрузить горох в кипящую воду на две минуты и быстро охладить в холодной воде - удалить грязь и бактерии, сохранить аромат и питательные вещества. Однако, если у вас большой урожай свежего гороха, но у вас нет времени на отбелку, вы можете только заморозить его. Они останутся хорошими для потребления в течение 4-6 недель. По истечении этого времени они теряют цвет, вкус и питательные вещества.

направления

Свежий горох (изображение гороха от dinostock от Fotolia.com)

1. Очистить горох Держите конец стебля и подтяните его вдоль боковой части стручка. Разделите две половинки и бросьте горох в дуршлаг.

2. Промыть горох в сушилке под струей воды. Вылейте их на полотенце и тщательно протрите.

3. Разложите сушеный горох в форму для выпечки, не позволяя им прикасаться друг к другу. Положите форму для выпечки в морозильник.

4. Снимите противень, когда горох замерз. Налейте горох в мешки, чтобы заморозить. Храните их в морозильной камере. Употребляйте горох в течение максимум четырех-шести недель.

чаевые

• Соберите горох, как только они заполнят стручки. В старости они затвердевают и теряют вкус. Урожай в конце дня для более сладкого вкуса.

Что вам нужно

• горох
• сушилка для посуды
• Кухонное полотенце
• Противень
• Пакеты полиэтиленовые для заморозки