Содержание
Базовый оливковый пресс может быть построен путем объединения нескольких кухонных приборов с продукцией хозяйственного магазина. Когда вы сжимаете оливки в домашней прессе, масла удаляются из них в виде вкусной желто-зеленой жидкости, которую вы можете собрать. Произведите впечатление на ваших друзей и семью, подавая еду, приготовленную и приправленную домашним оливковым маслом. Вы можете создать пресс, чтобы превратить свежие оливки в небольшое количество вкусного домашнего оливкового масла.
направления
-
Наполните кастрюлю на полпути водой и варите на среднем огне перед добавлением неокрашенных, безлистных оливок. Процедить оливки через две или три минуты в кипящей воде, как они начинают размягчаться. Поместите дуршлаг с мягкими оливками в большую миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
-
Сложите мешочки, заморозив их, положив один внутрь другого и налив в них ледяные оливки. Закройте их и положите на разделочную доску, чтобы оливки можно было укладывать в один слой. Накройте сумку сложенной салфеткой и измельчите оливки, растолочь мясным молотком.
-
Вылейте измельченные оливки в ткань, из которой сделан сыр, и сложите их над ними, чтобы создать пакет размером менее 25 см. Положите сложенную ткань с оливками в перфорированную паровую кастрюлю и оставьте еще одну глубже, чем эта, сверху. Сложите две тряпки, чтобы покрыть дно самой глубокой сковороды.
-
Прикрепите четыре зажима к каждому из углов паровых плит, чтобы регулируемая секция зажима прижимала прижим двух полотен для посуды. Поместите кастрюли пароварки, закрепленные в жаровне, когда вы начнете затягивать зажимы и извлечь оливковое масло. Постепенно затягивайте зажимы до тех пор, пока оливковое масло не попадет в поддон rocambole.
-
Вылейте оливковое масло, собранное в противне, в чистый контейнер для хранения и поместите его в холодильник. Пусть оливковое масло отделится от воды и достигнет верхней части контейнера. Слейте оливковое масло сверху с помощью большого шприца, используемого для приготовления индейки, и перенесите во второй контейнер с едой.
чаевые
- Неочищенное масло может быть отфильтровано через кофейный фильтр или мелкую сетку для удаления частиц. Отфильтрованное оливковое масло реже сгорает во время приготовления.
Что вам нужно
- 4 горшка по 900 мл
- плита
- 4 чашки свежих оливок
- дуршлаг
- Большая чаша
- лед
- 2 пакета с застежкой-молнией, чтобы заморозить более или менее 7 литров
- 2 салфетки для посуды
- Мясной молоток с плоской стороной
- Сырная ткань
- 1 полупаровая перфорированная плита с глубиной почти 4 см
- 1 паровая плита глубиной 6 см
- 1 сковорода rocambole, глубина 2,5 см
- 4 регулируемых зажима, плюс или минус 15 см
- 2 контейнера для хранения продуктов
- Холодильник и микроволновка.
- Большой шприц, используемый при приготовлении индейки
